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Ricetta : Bulgogi coreano

                                     Korean Bulgogi
Il Bulgogi è, insieme al Kimchi, uno dei piatti coreani più conosciuti. Questa ricetta me la insegnò la mia prima professoressa di coreano, la signora Pak.
Bulgogi is , along with Kimchi, one of the most famous Korean dishes. My first Korean language teacher, Mrs Pak, taught me this recipe during college.
Vi serviranno / You will need 800 gr di fettine per carpaccio 2 cucchiai di olio di sesamo 2 cucchiai di salsa di soia senza glutine 1 cucchiaino di zucchero 1 porro 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati Riso bianco
800 gr of carpaccio 2 tablespoon of sesame oil 2 tablespoon of gluten free soy sauce 1 teaspoon of sugar 1 leek 1 head of garlic 1 tablespoon of roasted sesame seeds Plain rice
Tagliate la carne a strisce piccole e dopo averla sciacquata, mettetela in una scodella.
Cut the meat in small strings, wash it and put in a bowl.
Aggiungete la salsa di soia senza glutine, l'olio di sesamo e lo zucchero.
Add soy sauce, sesame o…

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